boroda-max » 09 июл 2012, 22:26
Автор книги: М.И. Снигур, З.Т. КорешковаИздательство: Радянська Школа
Название: Питание детей
Дата выхода: 1988
ISBN: 5-330-00231-1
Разрешение: 1376*2212
Формат книг: DjVu
Качество страниц: Отсканированные страницы
Описание:
В книге показано, как правильно, на научной основе организовать питание детей в детских учреждениях и дома, излагаются принципы сбалансированного, рационального питания детей, даются методические рекомендации по практическому их внедрению, предлагаются методы экспрессного контроля за качеством питания, описывается технология приготовления блюд, приводятся картотека блюд с полным расчетом химического состава, а также рационы сбалансированного питания по сезонам года.
Пособие адресовано заведующим детскими учреждениями, работникам пищеблоков. Оно будет полезным педагогам, работникам санэпидемслужб, родителям.
Время раздачи: 24/7 а далее, как провайдер
